Przygotowanie:

Z mąki, cukru (pół szklanki), żółtek, margaryny zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części – 1 część włożyć do zamrażarki, pozostałe 2 połączyć i rozwałkować, następnie wyłożyć nim formę, by powstał lekki brzeżek. Ciasto w brytfance posypać bułką tartą i poukładać na nim śliwki (rozmrożone i odsączone, Ew. inne owoce), zetrzeć na tarce o grubych oczkach połowę schłodzonego ciasta. Pozostałą część włożyć ponownie do zamrażarki.

Z białek i 1 szklanki cukru ubić bezę, położyć ją delikatnie na ciasto. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta.

Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec 45 minut.

Propozycja p. Bogusławy Kowalczyk ze Skierniewic