Gotuj z głosem
Placki z gulaszem

(fot. Wojciech Kubik)

Składniki:

Gulasz

  • 0,5 kg mięsa wieprzowego, np. łopatka, szynka
  • 1 cebula
  • 2 małe ząbki czosnku
  • 0,5 małej cukinii
  • 1 duża marchew lub 2 małe
  • 6 średnich pieczarek
  • łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie (płaska łyżeczka)
  • papryka słodka (1,5 łyżeczki)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Placki ziemniaczane

  • ok. 1 kg ziemniaków zmielonych
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • mąka pszenna lub kukurydziana
  • olej do smażenia
  • 100 gram żółtego sera startego na dużych oczkach

Przygotowanie:

Cebulkę kroimy drobno i podsmażamy na maśle, dodajemy marchew pokrojoną w talarki oraz pokrojone w niewielką kostkę mięso. Całość podlewamy lekko wodą i dusimy około 10-15 minut. Dodajemy drobno pokrojoną cukinię, czosnek, pieczarki i wszystko dusimy około 5 minut. Dodajemy przyprawy, gotujemy chwilę. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość mieszamy, gotujemy 2 minuty i gotowe.

Zmielone ziemniaki dajemy do miski, dodajemy jajka, sól, pieprz i całość mieszamy. Dodajemy mąkę – tak, by ciasto zgęstniało, czyli około 1 niepełnej szklanki. Na patelnię dajemy olej, dobrze go rozgrzewamy i wykładamy ciasto, rozprowadzamy je na patelni by uzyskać duży placek. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Na połowę gorącego placka dajemy gulasz, całość lekko posypujemy żółtym serem i zamykamy placek.


Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Głuchowa.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS