Gotuj z głosem
Paella z chorizo

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 200 g ryżu arborio
  • 1 litr gorącego bulionu warzywnego
  • 150 g kiełbasy chorizo
  • 1/2 puszki krojonych pomidorów
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki szafranu
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek na plasterki. Obie papryki umyć pokroić w kostkę. Kurczaka i chorizo pokroić w kostkę podobnej wielkości.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i usmażyć kurczaka, często mieszając. Dodać chorizo i smażyć 2-3 minuty. Następnie na patelnię dodać wszystkie warzywa. Doprawić słodką i ostrą papryką, szafranem, kurkumą, solą oraz pieprzem. Wymieszać i smażyć kilka minut, ciągle mieszając.

Dodać ryż i wlać połowę bulionu. Gotować na średnim ogniu, nie przykrywając. Gdy ryż wchłonie cały bulion, dolać pozostałą część. Wymieszać i gotować aż ryż ponownie go wchłonie.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS