Gotuj z głosem
Szisz kebab

Składniki:

  • 500 g zmielonej jagnięciny (lub wołowiny)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki, kolendra, mięta
  • po 1 łyżeczce: słodkiej papryki, pieprzu cayenne, kminu rzymskiego, cynamonu, gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • 2-centymetrowy kawałek imbiru
  • olej rzepakowy

Przygotowanie:

Zioła posiekać, cebulę, czosnek i imbir zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Mięso zmieszać z przyprawami. Dolać trochę zimnej wody i wyrobić na jednolitą masę. Całość odłożyć do lodówki na godzinę, żeby smaki się przegryzły. Patyczki do szaszłyków obkleić mięsem i na koniec spłaszczyć, by się lepiej przepiekły.

Na patelni grillowej rozgrzać olej, wrzucać po 2-3 kebaby i smażyć, aż będą zarumienione z obu stron. Ważne, by nie smażyć za długo, żeby mięso pozostało soczyste.

Podawać z kuskusem, salsą lub dipem jogurtowym.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS