Gotuj z głosem
Korzenne boczniaki

Składniki:

  • 500 g boczniaków
  • 2 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej
  • kurkuma, sól
  • 2 spore cebule
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 gwiazdka anyżu
  • kilka ziarenek pieprzu
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łaskiej łyżeczki papryki wędzonej
  • 2 łyżeczki majeranku
  • olej rzepakowy
  • olej lniany

Przygotowanie:

Boczniaki przekroić na pół, a większe na ćwiartki. Obtoczyć w mące ze szczyptą kurkumy i soli. Usmażyć na oleju na złoto i odsączyć na ręczniku papierowym. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić pokrojoną w pióra cebulę, następnie dodać anyż, liść laurowy, ziele angielskie i dusić przez 10 minut. Dodać resztę przypraw i dusić jeszcze przez 5 minut. Na koniec przyprawić koncentratem pomidorowym i dodać usmażone boczniaki. Po zdjęciu z ognia doprawić olejem lnianym.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS