Piernik domowy

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej (u mnie: 450g)
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru (200g)
  • 1 szklanka kawy (z ekspresu, rozpuszczalna lub parzona bez fusów)
  • 1 szklanka miodu płynnego, sztucznego lub prawdziwego (u mnie: 330g)
  • ¾ szklanki oleju (150g)
  • 1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika (= 3,5 – 4 łyżeczki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Lukier:

  • ½ szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • migdały w płatkach lub posiekane (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę wymieszać z sodą i przyprawą do piernika. Odstawić na bok.
  2. Oddzielić żółtka od białek.
  3. Żółtka utrzeć z cukrem i miodem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera na niskie i miksując krótko, tylko do połączenia się składników, dodać stopniowo kawę, wymieszaną mąkę i olej.
  4. Osobno ubić białka na sztywno. Pianę z białek wmieszać delikatnie szpatułką do ciasta.
  5. Ciasto wyłożyć do dwóch keksówek (o długości 25cm) wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50- 60 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
  7. Ciasto można polać lukrem. (Cukier puder rozetrzeć razem z gorącą wodą na gładką masę). Lukier można posypać podprażonymi na suchej patelni migdałami w płatkach lub siekanymi.

Uwagi:

  • 1 szklanka = 250ml
  • Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Ekspresowa kampania wchodzi w decydującą fazę

Całoroczny stok narciarski w Skierniewicach, farma...

Twierdza w Jeruzalu zdobyta. Pieniądze z Funduszu...

Kadetki młodsze Ósemki zakończyły sezon

Pierwsze wiosenne rozstrzygnięcia w Klasie...

Młodzi skierniewiccy wolonatriusze nagrodzeni w...

Weź sprawy w swoje ręce. Idź na wybory!

Inauguracja rundy wiosennej na remis

Łódzkie na Plus

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 5,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA