Składniki:
- makaron tagliatelle 200 gramów
- masło 1 łyżka
- czosnek 2 ząbki
- cebula 1/2 sztuki
- szpinak świeży 200 gramów
- pomidory suszone 10-12 sztuk
- serek śmietankowy 1 łyżka
- śmietanka 18% 100 mililitrów
- parmezan kilka płatków
- orzechy włoskie 20 gramów
- świeże listki bazylii kilka sztuk
Do smaku:
- gałka muszkatołowa mielona
- pieprz biały mielony
- sól
Przygotowanie:
Makaron tagliatelle gotujemy al dente z dodatkiem soli.
Orzechy piniowe lub rozdrobnione włoskie prażymy na złoto.
Czosnek rozgniatamy i kroimy w plasterki, cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy czosnek i cebulę, podgrzewamy aż się delikatnie zeszklą. Dodajemy pokrojone suszone pomidory. Dodajemy szpinak, doprawiamy solą. Jak szpinak straci objętość dodajemy serek śmietankowy kremowy, doprawiamy do smaku białym pieprzem.
Do miseczki wlewamy śmietankę, dodajemy 2 łyżki sosu i łączymy, by zahartować. Dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy całość. Danie doprawiamy gałką muszkatołową. Ugotowany makaron dodajemy do sosu i mieszamy.
Danie wykładamy na talerz. Parmezan kroimy w cienkie płaty i układamy na górze. Posypujemy orzechami piniowymi lub orzechami włoskimi oraz dekorujemy listkami świeżej bazylii.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.