Składniki na keksówkę:
- Ciecierzyca (sucha) - 1 i 1/2 szklanki
- Marchew - dwie sztuki
- Pietruszka - sztuka
- Seler - kawałek
- Cebula - sztuka
- Czosnek - dwa ząbki
- Jajo - sztuka
- Kasza manna - dwie łyżki
- Olej rzepakowy - dwie łyżki
- Koncentrat pomidorowy - 4 łyżeczki
- Nasiona słonecznika - dwie łyżki
- Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, ostra papryka, curry
Sposób przygotowania:
Dzień wcześniej moczymy ciecierzycę.
Gotujemy ciecierzycę do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i kilku liści laurowych.
Marchew, pietruszkę, seler i cebulę gotujemy na parze lub w wodzie przygotowując przy okazji wywar na zupę.
Wszystkie warzywa miksujemy za pomocą blendera lub mielimy maszynką – dodajemy jajo, kaszę mannę, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy – mieszamy.
Masę przekładamy do keksówki – wierzch posypujemy nasionami słonecznika.
Pasztet pieczemy w 180˚C przez ok. 45 minut.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.