Składniki:
- pół kilograma krewetek średniej wielkości
- ok. 250 ml passaty pomidorowej lub 1 puszka (400ml) pomidorów krojonych
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chilli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 60 ml wódki
- sól, pieprz, natka pietruszki
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażcie przez 3-4 minuty czosnek oraz drobno posiekane chilli. Dodajcie passatę lub pomidory z puszki (jeśli dodacie puszkę pomidorów sos będzie miał nieco inną konsystencję). Po 2 minutach dolejcie wódkę, nieco soli i pieprzu, 1-2 minutę podgrzejcie i dodajcie krewetki do sosu.
Całość duście kilka minut, czas przygotowania uzależniony jest jednak od tego czy do potrawy użyjecie krewetek o kolorze szarym (surowych), czy tych już wstępnie obrobionych termicznie (różowe). Te pierwsze powinno dusić się nieco dłużej (6-8 minut), te drugie jedynie podgrzać w sosie.
Krewetki wyłóżcie do głębokich talerzy, posypcie posiekaną natką pietruszki i podawajcie z pieczywem.
SMACZNEGO!
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.