SKŁADNIKI:
ziemniaki, mąka ziemniaczana, sól, boczek i cebulka do okrasy
WYKONANIE:
- Ugotować 2 kg ziemniaków (ale nie przegotować!) i odlać wodę. Trzeba je utłuc albo przepuścić przez praskę. Muszą przestygnąć, zanim połączy się je z kolejnymi składnikami .
- 4 duże ziemniaki surowe zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami (na końcu odlać trochę wody). Starte ziemniaki wrzucamy do tych utłuczonych i ugotowanych.
- Solimy i dodajemy 2 szklanki mąki ziemniaczanej. Wszystko razem wyrabiamy i formujemy pyzy.
- Do garnka wlewamy wodę, gotujemy i lekko solimy. Na wrzątek wrzucamy pyzy. Od czasu do czasu mieszamy. Trzeba je gotować dotąd aż wypłyną. Pyzy wybieramy łyżką cedzakową.
- Przed podaniem można je okrasić na przykład przesmażonym boczkiem z cebulką.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.