Składniki:
- 1 szklanka - fasoli "Piękny Jaś"
- ½ łyżeczki - kuminu
- sól
- kilka śliwek suszonych
- 2 łyżki - oliwy
- 1 - cebula
- 1 ząbek - czosnku
- 1 łyżeczka - majeranku
- ½ łyżeczki - słodkiej papryki wędzonej
- 1 łyżka - sosu sojowego tamari
Do podania:
- pieczywo
- ogórki kiszone
Przygotowanie:
Fasolę zalać wodą i odstawić na całą noc. Następnego dnia odcedzić, przełożyć do garnka i zalać świeżą wodą. Przyprawić kuminem, posolić, przykryć i gotować przez godzinę.
Po tym czasie dorzucić suszone śliwki i gotować jeszcze przez chwilę.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać posiekany czosnek. Przyprawić majerankiem, wymieszać i przełożyć do miksera. Dorzucić fasolę ugotowaną z suszonymi śliwkami. Przyprawić papryką. Wlać sos sojowy i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dolać trochę wody, w której gotowała się fasola.
Przełożyć do słoiczka. Podawać jako smarowidło do chleba.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.