Składniki:

  • ½ kg - surowego boczku wędzonego
  • 1 łyżka - masła
  • 4 - ziemniaki
  • 1 - marchewka
  • 1 - cebula
  • 2 ząbki - czosnku
  • 1 łyżeczka - słodkiej papryki
  • 2 l - wywaru drobiowego
  • 4 - ogórki kiszone
  • 1 łyżka - oliwek czarnych
  • 1 łyżka - oliwek zielonych
  • 1 łyżka - kaparów
  • 1 łyżka - przecieru pomidorowego
  • sól
  • pieprz

Do podania:

  • kwaśna śmietana
  • cytryna
  • koperek

Przygotowanie:

Boczek pokroić w niewielkie słupki. Przełożyć do garnka i na małym ogniu najpierw wytopić tłuszcz, następnie usmażyć. Dodać łyżkę masła. Gdy się roztopi, wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki oraz drobno pokrojoną marchewkę. Po chwili dodać posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dorzucić posiekany czosnek. Przyprawić słodką papryką. Wymieszać i zalać wywarem. Przykryć i gotować do miękkości.

Dodać kiszone ogórki pokrojone w półplasterki, oliwki oraz kapary. Przykryć i gotować przez 10-15 minut. Przyprawić solą i pieprzem.

Podawać z kwaśną śmietaną i plasterkiem cytryny. Udekorować koperkiem.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Artykuł załadowany: 0.2396 sekundy