Składniki:
- 1 opakowanie - kiełbasy białej
- 100 g - kurek mrożonych
- 1 - cebula
- 1 łyżka - masła klarowanego do smażenia
- 1 l - wywaru na wędzonce
- 1 łyżka - suszonego majeranku
- 1 szklanka - zakwasu na żur
- sól
- pieprz
Do podania:
- gęsta śmietana
- chrzan
- jajka przepiórcze
Przygotowanie:
Kiełbasę pokroić w plasterki. Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle. Dorzucić posiekaną cebulę. Gdy się zezłoci, dodać rozmrożone grzyby. Wymieszać i smażyć jeszcze przez chwilę.
Przełożyć do garnka. Wlać wywar z wędzonki, przyprawić majerankiem. Dodać zakwas – tylko klarowny płyn, bez osadu. Zagotować. Można przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z jajkami przepiórczymi, chrzanem i kwaśną śmietaną.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.