Składniki:
- kalafior – 1 główka
- kurkuma mielona – 1 łyżeczka
- kmin rzymski – ½ łyżeczki
- papryka słodka – ½ łyżeczki
- olej do pieczenia – 1 łyżka
- miód lub cukier – ½ łyżeczki
- koperek – ½ pęczka
- płatki migdałów – 20g
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do 190°C bez termoobiegu.
Kalafiora umyj, podziel na małe części. Wyłóż na blachę do pieczenia. W oddzielnej miseczce wymieszaj przyprawy i olej. Wymieszaj do powstania gęstej pasty. Gdyby była zbyt gęsta dodaj odrobinę oleju. Natrzyj kalafiora dokładnie przyprawami i wstaw do piekarnika na 25-30 minut. Powinien zrobić się miękki i przyrumieniony.
Kiedy kalafior będzie gotowy przełóż go do miski, dodaj miód, który podkreśli smak kalafiora i zblenduj całość na gładką pastę. Koperek posiekaj i razem z migdałami dodaj do kalafiora. Wymieszaj całość i dopraw solą i pieprzem.
Smacznego!
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.