Składniki:
- szparagi zielone (dowolna ilość)
- 2 wiązki koperku
- masło
- wywar jarzynowy (niekoniecznie, zamiast wywaru może być woda)
- śmietana
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Koperek drobno pokroić, poddusić w małej ilości wody z dodatkiem masła.
Ugotować wywar z jarzyn lub zagotować wodę, dodać podduszony koperek, chwilkę pogotować.
Zielone szparagi pokroić i zblendować w małej ilości wody z ich gotowania. Dodać je do zupy koperkowej. Dosolić i dopieprzyć do smaku, dodać śmietanę w postaci kleksu - przed podaniem albo normalnie rozmieszać ją w całej zupie.
Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub z lanym ciastem - jak kto lubi.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.