SKŁADNIKI (na 6 muffin)
- 1/2 brokuła
- 3 jaja
- 1/2 ząbka czosnku
- sól i pieprz
- 4 plasterki szynki
- 50 g sera żółtego startego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
PRZYGOTOWANIE
- Na gotującą wodę włożyć brokuła (różyczkami ku górze). Gotować przez ok. 3 minuty, wyjąć i pokroić na małe kawałki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- W misce roztrzepać jajka z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu .
- Dodać brokuły, pokrojoną w kosteczkę szynkę, starty ser oraz szczypiorek. Składniki wymieszać.
- 6 kokilek natłuścić, napełnić masą i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 20 minut.
- Ozdobić wg uznania
