SKŁADNIKI :

  • 1,5 kg młodej cukinii
  • 0,5 kg czerwonej papryki
  • 0,5 kg cebuli
  • 0,5 kg marchewki
  • gorczyca, ziele, pieprz, koperek i liść laurowy

ZALEWA :

  • 3 szklanki wody
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki octu
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 plaska łyżeczka curry

Składniki zalewy zagotowujemy, pozostawiamy do ostygnięcia.

PRZYGOTOWANIE :

 

Cukinię, cebulę, marchew i paprykę szatkujemy. Przekładamy do miski, wlewamy letnią zalewę, mieszamy i pozostawiamy sałatkę na 1 godzinę, cukinia w tym czasie puści sok.

Do umytych słoiczków nakładamy po jednym liściu laurowym, zielu angielskim i kilku ziarnkach pieprzu. Wsypujemy po pół łyżeczki gorczycy i nakładamy sałatkę łącznie z zalewą.

Słoiczki zakręcamy, układamy w garnku, zalewamy wodą do 3/4 ich wysokości i gotujemy 10 minut licząc czas od zagotowania się wody. Wykładamy ostrożnie, studzimy i odkładamy w chłodne miejsce.

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Artykuł załadowany: 0.2383 sekundy