Składniki

  1. Ciasto:
  2. około 3 szklanki mąki pszennej
  3. 3\4 szklanki wody
  4. 1 jajko
  5. 2 łyżki oleju
  6. sól
  7. Farsz:
  8. 500 g mięsa - u mnie łopatka
  9. 400 g kiszonej kapusty
  10. 2 cebule
  11. sól
  12. pieprz
  13. 1 małe jajko
  14. oliwa do smażenia

Przygotowanie

  1. Kapustę opłuczemy, zalewamy woda i gotujemy do miękkości. Po wystudzeniu odciskamy z nadmiaru wody, drobno siekamy.

  2. Mięso kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy. Ugotowane mięso mielimy w maszynce do mięsa.

  3. Cebulę drobno siekamy, rumienimy na niewielkiej ilości oleju. Kapustę, mięso i cebule mieszamy, dodajemy surowe jajko oraz doprawiamy do smaku przyprawami

  4. Ze składników na ciasto zagniatamy gładkie elastyczne ciasto, wałkujemy, wycinamy kółka, nakładamy farsz i zlepiamy. Pierogi

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Artykuł załadowany: 0.3014 sekundy