Składniki
- 250 g mrożonych krewetek
- 2 ząbki czosnku
- 40 g masła
- 50 ml białego, półwytrawnego wina
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 papryczki chilli
- natka z pietruszki
- sól
- pieprz
- sok z połowy małej cytryny
- makaron tagliatelle na 2 porcje
Przygotowanie
Mrożone krewetki przekładamy do miski i zalewamy zimną wodą. Zostawiamy na około 10 min - aż się rozmrożą. Po czym dokładnie osuszamy. W tym samym czasie gotujemy makaron - al dente.
Czosnek i papryczkę chili (bez gniazd nasiennych) siekamy w drobną kosteczkę i podsmażamy na łyżce oliwy z oliwek. Dodajemy krewetki i smażymy kilka minut.
Dolewamy wino, mieszamy i czekamy, aż wino odparuje. Smażymy kolejne kilka minut.
Dodajemy masło i posiekaną natkę pietruszki, następnie mieszamy.
Przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Na patelnię wrzucamy ugotowany i odcedzony makaron. Dokładnie mieszamy.
Smacznego :)
