Składniki:
-
2 szklanki mąki pszennej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżka cukru
-
2 szklanki mleka
-
1/3 szklanki oleju
-
2 żółtka
-
2 białka
-
Szczypta soli
-
Olej do wysmarowania gofrownicy
Dodatkowo:
cukier puder, bita śmietana lub świeże owoce do podania.
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier. Dodajemy mleko, olej i żółtka. Wszystko dokładnie miksujemy.
Do drugiej miski wlewamy białka, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na pianę. Po ubiciu dodajemy do poprzednio zmiksowanych składników. Przekładamy delikatnie łyżką i dokładnie mieszamy.
Gofrownicę smarujemy olejem i nagrzewamy. Wylewamy ciasto i pieczemy około 5 minut.
