Składniki
-
1 kg śliwek
-
2 szklanki mąki pszennej
-
pół kostki margaryny
-
1 szklanka cukru
-
4 duże jajka
-
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
-
szczypta soli
-
tłuszcz do posmarowania tortownicy
-
bułka tarta do posypania tortownicy
Przygotowanie:
-
Śliwki umyć, osuszyć, każdą przekroić na pół wzdłuż i wyjąć pestkę.
-
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
-
Margarynę roztopić w rondelku i ostudzić.
-
Do margaryny wsypać cukier oraz mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wbić jajka i dokładnie wszystko wymieszać.
-
Tortownicę (średnica 22–24 cm) wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
-
Do tortownicy wylać przygotowane ciasto.
-
Na ciasto wyłożyć równomiernie połówki śliwek (skórkami do dołu).
-
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180–190°C, aż ciasto się zrumieni.
-
Podawać posypane cukrem pudrem.
