Sernik na zimno

Składniki:

  • 4 serki homogenizowane waniliowe (każdy po 20 dag)

  • 6 łyżek cukru pudru

  • 1 cukier wanilinowy (16 g)

  • 3 łyżki żelatyny + 6 łyżek zimnej wody
     

  • 1 galaretka przezroczysta o smaku truskawkowo - waniliowym (77 g)

  • 35 dag truskawek

Przygotowanie:

Dno tortownicy (tylko) o śr. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 
 
Galaretkę przezroczystą rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, wymieszać i odstawić do ostudzenia.
 
Truskawki opłukać i osuszyć. Każdą z truskawek pokroić  na 4 plasterki.
 
Żelatynę namoczyć w 6 łyżkach zimnej wody. Odstawić na ok. 10 minut do napęcznienia. Następnie podgrzać na małym ogniu, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Nie doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
 
Serki waniliowe, cukier puder i cukier wanilinowy zmiksować na małych obrotach  tylko do połączenia się składników. Do przestudzonej, płynnej żelatyny dodać 1 łyżkę masy serowej i wymieszać, potem zabieloną żelatynę powoli wlewać do reszty masy serowej i zmiksować na małych obrotach do połączenia.
 
Masę serową przelać do tortownicy. Wstawić do lodówki do stężenia.
 
Gdy masa lekko stężeje poukładać truskawki  i zalać tężejącą galaretką przezroczystą. Sernik wstawić ponownie do lodówki do stężenia.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Otrzymali pozwolenie. Będą poszukiwać w lasach

Koncert: Tyrmand to Jazz

Wyprawa na Safarii

Malujemy sercem – wernisaż wystawy w CKiS

Rodzinna manufaktura

Przyholuj we wtorek

Karnawałowy koncert

Mieszkańcy nie chcą biometanowni. Gmina znienia...

Pracownik przygnieciony przez maszynę...

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 1,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA