Jagodzianki

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

  • 500 g mąki pszennej

  • 250 ml mleka

  • 50 g cukru

  • 25 g świeżych drożdży

  • 75 g miękkiego masła

  • 1 płaska łyżeczka soli

  • 1 jajko

  • skórka starta z połowy cytryny

Nadzienie:

  • 500 g jagód

  • 3 łyżki cukru pudru

Lukier:

  • 2 szklanki cukru pudru

  • 4 łyżki wrzątku

Dodatkowo:

  • 1 jajko

  • 1 łyżka mleka 

Sposób przygotowania:

  • Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 min.

  • Resztę z 500 g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło, startą skórkę cytrynową i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  • Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na blat posypany mąką i uformować wałek. Wałek podzielić na części.

  • Jagody oczyścić i wymieszać z cukrem pudrem.

  • Każdy kawałek ciasta uformować w kulę i rozpłaszczyć ją na ręce. Na środku nałożyć dużą łyżkę jagód i zlepić brzegi. Uformować podłużną bułeczkę. Gotowe bułeczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem do dołu, pozostawiając odstęp między bułeczkami. Pozostawić do podrośnięcia na 10 min.

  • W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180°C.

  • Bułeczki posmarować rozkłóconym jajkiem z mlekiem.

  • Piec w nagrzanym piekarniku około 20 min., do zarumienienia. 

  • Przygotować lukier. Rozetrzeć cukier puder z wrzątkiem. Lekko ciepłe lub zimne jagodzianki polukrować.

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Otrzymali pozwolenie. Będą poszukiwać w lasach

Koncert: Tyrmand to Jazz

Wyprawa na Safarii

Malujemy sercem – wernisaż wystawy w CKiS

Rodzinna manufaktura

Przyholuj we wtorek

Karnawałowy koncert

Mieszkańcy nie chcą biometanowni. Gmina znienia...

Pracownik przygnieciony przez maszynę...

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 1,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA