Składniki:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 4 marchewki
  • po ½ łyżeczki kminu rzymskiego i słodkiej papryki
  • po ¼ łyżeczki kurkumy i cynamonu
  • szklanka czerwonej soczewicy
  • 1.5 litra wywaru drobiowego lub warzywnego
  • puszka pomidorów
  • 5 łyżeczek przecieru pomidorowego
  • łyżeczka soku z cytryny

Do podania:

  • jogurt
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
Wykonanie:
  1. Cebulę pokroić z grubsza, czosnek posiekać.
  2. Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
  3. W garnku rozgrzać oliwę, dodać przyprawy i chwilę podsmażyć mieszając, dodać cebulę i czosnek- smażyć z przyprawami ok 5 minut często mieszając.
  4. Dodać marchewki, wymieszać z przyprawami, podsmażyć chwilę i zalać rosołem.
  5. Gotować 10 minut, dodać soczewicę i gotować kolejne 15 minut.
  6. Dodać pomidory i przecier pomidorowy (przecier pomidorowy można zastąpić dodatkową puszką pomidorów). Gdyby była za gęsta można dodać trochę wody.
  7. Zupę zestawić z ognia, dodać sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki Można też dodać kawałek mięsa wcześniej ugotowanego. Przed podaniem wmieszać ok 1 łyżeczki jogurtu na porcję.
  8. Doprawić solą, pieprzem. Podawać polane jogurtem i posypane świeżą natką pietruszki.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Artykuł załadowany: 0.2632 sekundy