Składniki:
-
1,5 l bulionu
-
4 serki topione po 100 g
-
100 g szynki wędzonej lub chudego boczku
-
2 cebule
-
2 ząbki czosnku
-
1 łyżka masła
-
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
papryka słodka w proszku
Dodatkowo:
-
grzanki lub groszek ptysiowy
Sposób przygotowania:
-
Szynkę lub boczek pokrój na drobne paseczki. Cebulę i czosnek obierz, a później posiekaj.
-
Rozgrzej patelnię i podsmaż na maśle wędlinę – odłóż na bok. Następnie podsmaż cebulę i czosnek.
-
Bulion zagotuj, dorzuć podsmażoną cebulę i czosnek oraz serki topione. Mieszaj, aż serki zaczną się rozpuszczać.
-
Blenderem ręcznym zmiksuj składniki na gładki krem. Dopraw solą, pieprzem i odrobinką słodkiej papryki. Dodaj podsmażoną szynkę i wymieszaj. Przed podaniem dodaj grzanki lub groszek ptysiowy.
