Składniki:
- 12-16 rurek makaronu
- 400g mięsa mielonego wieprzowego lub wołowego
- 350 ml passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 1 ząbki czosnku
- Po 1 łyżeczce bazylii i oregano
- 1-2 łyżki oleju
- Sól
- Pieprz
Sos beszamelowy:
- 30 g masła
- 2 pełne łyżki mąki
- 300 ml mleka
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Sól
- Pieprz
- Dodatkowo 15 dag startego sera żółtego (ewentualnie parmezan)
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na odrobinie oleju. Na patelnię wrzucić mięso mielone i smażyć do miękkości. Następnie dodać passatę oraz doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano. Dusić do momentu aż nadmiar wody z pomidorów odparuje.
- Sos beszamelowy: Masło rozpuścić, dodać mąkę, chwilę smażyć zalać mlekiem i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji sosu.
- Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć trochę sosu beszamelowego. Makaron rurki nadziać za pomocą łyżeczki od herbaty farszem. Nadziane rurki układać na dnia naczynia żaroodpornego koło siebie. Wylać resztę sosu beszamelowego, a wierzch posypać startym serem. Zapiekać w 180 stopniach ok. 25 minut do momentu rozpuszczenia sera.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.