• 400 g filetu kurczaka
• 2 łyżki przyprawy gryros
• 5 - 6 ziemniaków
• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona cebula
• 1 mniejsza cukinia
• 1 mała puszka kukurydzy
• 200 g tartego sera mozzarella, cheddar
• po 1/2 szklanki majonezu i ketchupu
• dowolna zielenina do posypania
• oliwa lub olej

Filety kurczaka pokroić w kostkę i obtoczyć w przyprawie, odłożyć.

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i pokroić na plastry. Można wykorzystać ziemniaki wcześniej ugotowane, można je dodatkowo odświeżyć poprzez podsmażenie.

Paprykę pokroić w kosteczkę. Cebulę na ćwiartki, następnie na paseczki. Cukinię pokroić na plasterki lub półplasterki. Kukurydzę odcedzić.Wymieszać składniki sosu: majonez z ketchupem.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Niedużą blaszkę lub formę do pieczenia posmarować łyżką oliwy i wyłożyć na dno ziemniaki (świeżo ugotowane lub podsmażone). Doprawić solą, posmarować 1/3 sosu i posypać 1/3 sera.

Na dużej patelni na 2 łyżkach oliwy obsmażyć kurczaka, pod koniec dodać posiekaną cebulę i jeszcze chwilę razem smażyć. Wyłożyć do formy. Polać 1/3 sosu i posypać 1/3 sera. Posypać papryką, następnie kukurydzą a na koniec ułożyć cukinię. Warzywa doprawić solą, rozprowadzić resztę sosu i posypać resztą sera.

Piec przez 30 minut bez przykrycia. Posypać zieleniną.