Makaron ze szpinakiem i mlekiem kokosowym

Co będzie nam potrzebne? Składniki (na ok. 4 duże porcje):

  • ok. 400g makaronu wg uznania: spaghetti, penne, kokardki lub tagiatelle (każdy się nada)
  • ok. 500 g świeżego szpinaku lub dobrej jakości szpinak mrożony liściasty
  • puszka gęstego mleka kokosowego (400ml)
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 średniej wielkości cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek dobrej jakości
  • garść ziaren słonecznika
  • pierś z kurczaka lub kostka naturalnego tofu w wersji wegańskiej
  • sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

  1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Wybierz makaron dobrej jakości. Dobrze nada się zarówno makaron typu spaghetti jak i penne czy kokardki.
  2. W czasie kiedy gotuje się nasz makaron przygotowujemy sos. Cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę, jeśli używasz świeżego szpinaku umyj liście pod bieżącą wodą, jeśli mrożonego wyjmij go wcześniej z zamrażalki i pozwól mu się rozmrozić. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Pierś z kurczaka lub tofu kroimy w kosteczkę i doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wrzucamy cebulkę i doprowadzamy do momentu, w którym delikatnie się zeszkli, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojonego kurczaka lub tofu. Smażymy całość do zarumienia. Następnie dodajemy świeże liście szpinaku lub wcześniej rozmrożony szpinak liściasty. Całość smażymy jeszcze przez 3-4 minuty. Na sam koniec wlewamy mleczko kokosowe i podgrzewamy sos cały czas mieszając, aż do połączenia składników. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  4. Osobną suchą patelnie rozgrzej i wsyp na nią ziarna słonecznika. Praż słonecznik co jakiś czas mieszając aż będzie równomiernie zarumieniony.
  5. Makaron mieszamy z sosem. Danie wykładamy na talerze. Po nałożeniu dekorujemy prażonymi ziarnami słonecznika.
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Nowa winda ruszyła w ZSI

Skierniewiccy technicy w Grecji

Głosowanie na budżet obywatelski to nie wojna

Żabki trenowały misiową mowę

Piłkarskie emocje w żeńskim wydaniu. Dwa...

Oddali cześć powstańcom listopadowym

Sztuka łączy pokolenia. Portret i styl w muzeum

Pokaz strażakow. Zbierali na leczenie Agaty

Piłkarze rozpoczęli halowy sezon 2021/2022

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 1,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA