Do jednej miski wsypać mąkę pszenną, cukier trzcinowy i proszek do pieczenia, wymieszać.

Do drugiej miski wbić jajka, dodać mleko, olej, sok cytrynowy i cytrynowy aromat, wymieszać przy użyciu rózgi.

Suche składniki przesypać do składników mokrych i całość połączyć.

Blaszkę ( 24*24 cm ) natłuścić i oprószyć mąką lub tartą bułką, a następnie wlać ciasto.

Rabarbar opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, odciąć końcówki i wraz ze skórą pokroić na małe kawałki.

Pokrojone kawałeczki rabarbaru poukładać na cieście.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć blaszkę i piec cytrynowe ciasto z rabarbarem przez 45 minut ( do suchego patyczka ) na funkcji grzania góra-dół.