SKŁADNIKI
30 dag filetu z ryby
3/4 szklanki słodkiej śmietany
5 dag sera żółtego twardego
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka masła
2 łyżki pokrojonego zielonego koperku
przyprawa do ryb
olej do smażenia
sól
pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
Filet rybny pokroić na części i wymieszać z przyprawą do ryb, następnie obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Śmietanę wymieszać z serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach, dodać koperek i doprawić do smaku. Do naczynia żaroodpornego – wysmarowanego masłem – przełożyć usmażone ryby, a wierzch zalać przygotowaną wcześniej śmietaną. Całość zapiec w piekarniku w temp. ok. 150-170ºC przez ok. 15 min. Podawać na gorąco jako przekąskę lub samodzielne danie z dowolnym zestawem surówek.
